27.10.2020: Сравнение времен 2

El ser humano (convertir) …………… la alimentación en uno de los mayores placeres que existen, y si nos centramos en lo “dulce”, el rey indiscutible es el chocolate.

El chocolate se obtiene a partir de las semillas del cacao, que se tuestan y muelen para formar una pasta de cacao que se mezcla con manteca de cacao, azúcar y otros ingredientes para dar lugar al dulce en el que todos estamos pensando. Las semillas del cacao (ser) …………… empleadas por los pueblos de América como mayas o aztecas a modo de moneda de cambio y (ser) …………… consideradas un producto de gran valor vinculado al mundo de los espíritus.

Además su consumo (ser) …………… muy habitual y (estar) …………… ligado a sus creencias espirituales. (Ser) …………… los conquistadores españoles quienes (recibir) …………… este producto de los pueblos indígenas y lo (llevar) …………… al viejo continente. El propio Hernán Cortés (decir) …………… que “cuando uno lo sorbe, puede viajar toda una jornada sin cansarse y sin tener necesidad de alimentarse”.

Cabe destacar que los aztecas no (consumir) …………… el cacao tal y como se consume hoy, sino que lo (preparar) …………… como una bebida fría, densa y, sobre todo, con muchas especias como el chile o la pimienta, pero parece que a los conquistadores no les (gustar) …………… demasiado esta manera de consumirlo y la (adaptar) …………… a los gustos europeos añadiéndole azúcar, anís o canela.

Europa (enloquecer) …………… con este exótico producto y pronto (empezar) …………… a experimentar con él para obtener distintos manjares. En sus primeros momentos, el chocolate (considerarse) …………… un producto de distinción y riqueza que solo la alta burguesía (poder) …………… permitirse. La primera fábrica de chocolate española data de 1780 y países como Francia, Suiza, Italia o Alemania (destacar) …………… pronto.

Desde esos primeros momentos, y hasta ahora, el chocolate (extenderse) …………… y la pasta de cacao (incorporarse) …………… a otros productos y procesos de todo tipo y (desarrollarse) …………. todo un mundo alrededor del chocolate, llegando incluso a trascender el ámbito culinario. Sus aplicaciones en el mundo de la belleza (chocolaterapia), moda, arte o salud son cada día más comunes, destacándose este último debido a los muchos estudios existentes sobre sus beneficios. Estas son algunas curiosidades sobre ese oro marrón que es el chocolate.